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Bolinho de Carne com Arroz

25/01/2014

Dissolva três cubos de caldo de costela Knorr em 2 xícaras (chá) de água fervente. Reserve.

Em uma tigela,misture meio quilo de carne moída, meia xícara (chá) de arroz,meia cebola pequena picada, 1 ovo, 2 colheres (chá) de salsinha picada e meia xícara (chá) do caldo reservado.

Com as mãos molhadas, faça bolinhos e passe em duas colheres (sopa) de farinha de trigo. Reserve.

Em uma panela grande, coloque 2 xícaras(chá) de polpa de tomate Pomodoro e o restante do caldo reservado.Leve ao fogo médio até que ferva. Disponha os bolinhos reservados e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, virando-os de vez em quando. Sirva quente.

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Bolinho de Arroz e Legumes

22/09/2013

3 xíc (chá) de sobras de arroz

5 azeitonas verdes picadas

2 ovos inteiros

1 colher (sopa) de queijo ralado

2 colheres de cheiro verde picado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Legumes de sua preferência  pré-cozidos

Sal a gosto

Modo de fazer:

Misture bem todos os ingredientes. Frite pequenas porções de massa em óleo não muito quente. Deixe dourar por igual e absorva o excesso de gordura com papel toalha